• okiw001

連子鯛

¥445(税込)

<内容量>

1枚(約200g。20~25cmほどの大きさです。
多少の誤差はご了承ください)

<原材料>

連子鯛(中土佐町獲れ)・天日塩

<漁法>

はえ縄

<焼き方>

皮目を下に、身から焼きます
〈グリル〉弱火で片面約6分、裏返して約3分 
〈フライパン〉蓋またはホイルで覆い片面約5分、返して約3分

<商品説明>

天日塩で旨みを引き出し、やわらかく干しました。

焼くとふっくらふわふわ、淡泊で上品な味わいで子どもからお年寄りまで大人気の干物です。

時期によって魚の大きさや脂ののりが変化するのも楽しみのひとつです。