肉にも勝る旨さの鯖燻製

もういつだったか忘れたけれど

さばの燻製ができた時に
キャッチフレーズを考えた

燻製が苦手なGW部長は
味見をしても
ちっとも思い浮かばない

「高知県産の桜チップが香ります」
とか
「そのまま食べられる岡岩のファストフード」
とか
曖昧な言葉しか浮かばない

その時
燻製大好き!!が講じて

燻製機まで手作りし

メイドイン高知にこだわり
高知県産の桜チップまで
手に入れた

岡岩商店の店主がひとこと

「肉にも勝るうまさ」

はい?
肉と比べる?
と尋ねると

「肉よりうまいき!!」
「お客さんも濃厚でおいしい、おいしい言うてくれゆう」
「GW部長は燻製の旨さがわからんろうけど、これはうまい!」

とめずらしく(笑)
真剣に反論

ということで
店主おすすめの
「肉にも勝る旨さ」の
無添加仕上げ
高知生まれ、高知育ちの燻製たち
高知の無添加干物屋の岡岩商店にて
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