かますの丸干し

刺身もおいしいカマスを
丸干し中
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じっくり
じわじわ
旨みを凝縮させてます
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風は
すこし秋らしくなってきましたが

干物作りには
高知はまだまだ暑く
無添加干物作りはできません

機械の力を借りて
干物作りに最適な環境を作りだし

旨さを凝縮中

じんわり じんわりと
おいしくなり
仕上がった
カマスの丸干し

仕上がり写真を撮る間もなく
できあがったそばから
お買い上げいただき

只今、品切れ中です

次回の水揚げを
楽しみにお待ちくださいね

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