いかと鯵ときびなごと

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昨日に続き、今朝も漁がありました!!

ばんざ~い!!

おばちゃんたちが朝早くから、お手伝いに来て下さっています。

うるめ達は、おばちゃんたちの熟練の技によって

美しい目刺し、いわゆる丸干しになります。

できたてが、これまた、おいしいんですよ。

ところで、本日、仕入れたうるめの中に

写真のような「いか」「あじ」「きびなご」が混ざっていました。

ほしい方に、お安くお分けしていたようです。

詳しくはフェイスブックで。

もしくは、店主に直接、ご連絡下さい。

我が家の今晩は、

いかのゆの酢(ゆず酢のことを高知ではこう呼びます)漬けをいただきました~!!

さっと湯通ししたイカをゆの酢に入れるだけ。

きゅうりなどがあれば、一緒に。

楽ちんメニューだけど、めちゃくちゃおいしくて、

ぱくぱくいただけます(^-^)

#無添加干物

#丸干し

#目刺し

#無添加ペットジャーキー