すごいお客さん

数年前。
一本の電話が岡岩商店にかかってきました。
「今度、買ったうるめ、何か変えた?」と。

うるめもいつもの高知の土佐湾獲れのものだし
塩加減も何も変えてない・・・。
もちろん他には何も加えてない。

「何も変えてないけど、何がちがいますろう?」と先代。

「味がちがう。」と、お客さん。

味が変わったと言われ、
何が原因かわからず、
悩んでいた先代が工房へ行き「あ!!」と。

なんと、ウルメを乾燥させている機械の温度設定が
いつもより0.5度ほどずれている!!

すごい!!すごすぎる!!
うちのお客さん、すごい!!と、感心しきりの先代。

すぐに、お客さんに電話を差し上げ、お礼とお詫びを申し上げた次第でした・・・。

実は、このお客さん、
その後、塩加減をほんのわずか変えた時にも
お電話をくださいました。

本当に、すごいお客さんです。
こんなすごいお客さんに支えられて
岡岩商店は育てていただいています。

味のこと、風味のこと、その他、商品に関すること、
何でもお知らせ下さい。

いつもありがとうございます。

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