ぶひぶひ
高知市内の土手を 車で走っていたら えらく大きな犬が散歩してました。 大きいな～と近づくと 豚でした。 土手近くのお宅で ９年前から飼われて…
ARCHIVES 2017年3月
真鰯の一日干し、できました！！
春の魚、平子（真鰯）の一日干しです。 今年は、鰯の水揚げも良好です。 高知では、余り馴染みが無く、 丸干しと言えば、ウルメ鰯か、ホタレ鰯（片…
TV出演（岡岩商店の小さな昇格物語）
先週、電話やメールが次々、かかってきました。 知り合いから・・・。 「TVに岡岩商店がバッチリ出ちょったで～」 「見たで～！」 「こどもたち…
めひかり
目が光っているから 「メヒカリ」 頭を切り落とし 内臓をとり、 干します。 小さいのに割高なのは この手間暇のせいです。 天日塩でシンプルに…
粉ふきいも
畑でとれたジャガイモが 芽吹いてきた・・・ 段ボールの中でも春を感じるのだね、と 感心した。。。 4代目が 「余熱でごろごろ・・・」と言いな…
鯖の燻製
大人気の鯖の燻製に新しい仲間が登場！！ 「香草」 オーガニックローズマリーが手に入ったので それで風味漬けした、燻製です。 いつものプレーン…
オーガニック干物？
時々、尋ねられる 「オーガニック干物なんですか？」 という質問。 「いえ、 うちは魚は天然ではあるけれど、 海から獲ってきてるので オーガニ…
無添加コラーゲンゼリー
ずいぶん前に友人から 「無添加のコラーゲンゼリーがあったらいいのに～」と言われ ずっと研究をしていました。 そして、いよいよ成功(^-^) …
クイーンエリザベス号
今日、４代目と 大丸地下で久保田のアイスクリームを食べていたら 隣に外国人の紳士が座り 「君は何歳？」と英語で息子に尋ねてる。 笑いながら見…
子育てするなら・・・＠高知オーガニックマーケット
オーガニックマーケットで いつもお隣の やくちファームさん。 今日も看板犬のカイくんをナデナデしに行った娘っこ。 そのまま、当たり前のように…